foto: Maria Johansson
HRF inledde sin blockad mot salladsbaren Wild’n Fresh den 5 december.
Efter tre månaders motstånd mot kollektivavtalet ger nu Wild’n Freshs ägare upp. Men Sofia Appelgren tänker inte teckna kollektivavtal, istället väljer hon att sälja restaurangen. Blockaden mot Wild’n Fresh har pågått sedan den 5 december och Sofia har framställts i borgerliga media som en ensam tjej som tar stid mot hela fackföreningsrörelsen.Sofia Appelgren har i media påstått att det är fackets attityd som fått henne att sälja. Att facket, trots att hon har bättre avtal, vill tvinga henne till kollektivavtal. Men sanningen är den att salladsbaren på samtliga punkter haft sämre villkor än kollektivavtalet. Dessutom saknar de anställda kollektivavtalets garanti för löner, försäkringar osv. De skulle heller inte få ta del av lönehöjningarna när facket omförhandlar kollektivavtalet i vår.
– Vi kan bara beklaga att ägarna Serdar Erkan och Sofia Appelgren inte vill driva salladsbaren med en garanti för schyssta löner och villkor för de anställda. Men vi kommer att fortsätta arbetet med att få fler restauranger att teckna kollektivavtal. Det tillsammans med våra krav i avtalsrörelsen är det enda sättet skapa bättre situation för våra medlemmar, säger Maria Norrbin Karlsson, ombudsman på Hotell- och restaurangfacket.
Att det inte bara handlar om Wild’n Fresh visas nu tydligt av att Hotell och Restaurangfacket trappar upp kampen för kollektivavtal. Nu kräver facket avtal med ytterligare tio restauranger från Linnestaden och ända in till Avenyn i kärnan av Göteborg. HRF menar att detta bara är början på den offensiv mot alla de 300 restauranger i centrala Göteborg som saknar kollektivavtal.
Bara hälften av Göteborgs restauranger har kollektivavtal. Men den fackliga kampanjen som HRF startade för snart ett år sedan har lett till att hittills 50 Restauranger tecknat avtal, och nu ökar de takten.
– Ingen ska få använda lägre löner och sämre avtal för att konkurrera. Nivåerna på kollektivavtalen är redan nu alldeles för låga, då kan vi inte acceptera att vissa restauranger och kaféer erbjuder ännu sämre villkor för de anställda, säger Maria Norrbin Karlsson.
Efter nederlaget i Vaxholm och nu senaste i Göteborg har Svenskt Näringsliv med stöd åtminstone tre av fyra allianspartier – centern, folkpartiet och kristdemokraterna – trappat upp sin kampanj för att inskränka blockad- och strejkrätten. “Jag tycker att det är hög tid att se över hur konfliktverktygen ska få användas… Låt oss hoppas att det blir en väckarklocka som kan leda till en förändrad lagstiftning kring stridsmedlen på arbetsmarknaden”, mässade i tisdags Urban Bäckström, vd för Svenskt Näringsliv.
En av folkpartiets riksdagsledamöter, Eva Flyborg, har redan signalerat att hon vill att regeringen fattar beslut om inskränkt konflikträtt och urholkat anställningsskydd. (Svenska Dagbladet 8 februari)
Varje försök att inskränka konflikträtten och sabotera kampen för kollektivavtal måste omedelbart besvaras av fackföreningarna.
Arbetsgivarnas och allianspartiernas anti-fackliga politik är ytterligare ett argument för att kräva att facken mobiliserar till en protestdag i mars, med en dags politisk strejk och massdemonstrationer.
Kristofer Lundberg
